Toutes les dernières nouvelles du monde de l’alimentation : les nouvelles tendances, les idées pour une alimentation saine et nombreuses nouvelles recettes pour vos invités.
Pas toujours facile de savoir comment s’y prendre avec un ananas. En effet, avec sa forme de grosse pomme de pin, ce fruit tropical nécessite un tour de main particulier pour pouvoir profiter de sa chair juteuse et parfumée. Et
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Pour démarrer la journée d’un pas léger et éviter les ballonnements, on peut limiter sa consommation de pain et réduire ses apports en gluten. Nos bonnes idées de recettes de petit-déjeuner sans gluten à adopter pour faire le plein d’énergie,
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Pas uniquement cuisiniers mais aussi hommes d’affaire, les chefs d’aujourd’hui multiplient les casquettes tout en étant très actifs sur les réseaux sociaux. Instagram, Facebook, Twitter, ils ont compris l’importance de partager leur quotidien, leurs émotions, coups de coeur, coups de
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En effet pour le premier anniversaire de sa très courue pâtisserie, Cédric Grolet, le chef pâtissier du Meurice a prévu les choses en grand, à l’image de ses exceptionnels petits bijoux sucrés, en imaginant, un week- end 100% fruit. Au
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Avis aux mordus de chocolat, après le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat blanc et plus récemment le chocolat dulcey à la douce couleur blonde et au goût de biscuit, une nouvelle variété de chocolat naturellement rose affole
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Gratin de potimarron-pommes de terres fumées : Pour cet atypique gratin on va à la fois associer pommes de terre et potimarron, mais en plus on va faire cuire les pommes de terre dans le bouillon de cuisson d’une saucisse
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Petits choux Mont-Blanc : Les choux Mont-Blanc, ce sont des mini-choux recouvert d’une couche de craquelin, et qui sont fourrés avec une crème Mont-Blanc justement, c’est à dire un mélange de crème chantilly et de crème de marron. https://cuisine-facile.com/desserts/recette-petits-choux-mont-blanc.php
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Salade d’endives à la Comtoise : Pour cette salade d’endives à la Comtoise, on sort du schéma habituel endives-noix.Les endives sont ici émincées, puis mélangées à des lardons fumés grillés, des dés de Comté et un peu de persil haché
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Beurre noisette : Un beurre noisette, c’est un beurre qu’on a fait fondre, puis bouillir, et enfin monter haut en température jusqu’à ce qu’il prenne à la fois une couleur brun clair, “noisette” donc, et qu’il ait aussi une odeur
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Moelleux de chou-fleur en ramequins : Un moelleux de chou-fleur, c’est une sorte de purée de chou-fleur, avec un peu de pommes de terre pour la liaison, cuite dans du lait pour plus de moelleux.On peut le servir en accompagnement,
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