Categoria: Cuisine

Une délicieuse crème pâtissière au bon goût de pistache, parfaite pour fourrer un chinois ou une autre pâtisserie…Ou tout simplement comme petite crème dessert légère… Vous pouvez aussi varier les parfums, la préparation de base est la même. http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-desserts/recette-creme-patissiere-a-la-pistache.html

La plupart d’entre-nous classe le coing dans la rubrique souvenir d’enfance, un peu comme une madeleine de Proust, parce qu’on a tous une grand-mère ou une grande-tante qui faisait sa pâte de coing en novembre pour nous en offrir à

On ne peut pas dire que 2018 soit une “année à champignons”… On a beau quadriller toute la forêt, pas l’ombre d’un petit chapeau. Un automne bien trop sec aura donc eu raison de nos cueillettes alors à défaut, c’est

  C’est la saison des poires et on a le choix dans les variétés. J’avais déjà fait cette recette avec des pêches de vigne vers la fin août. La saison avance, les fruits changent, je l’ai donc adaptée en choisissant

L’été indien continue et les couleurs s’intensifient… L’automne est une saison généreuse qui nous offre des récoltes très variées. Après les prunes et les pêches de vigne à foison, les noyers remplissent nos paniers et nous permettent de jouer les

  Bientôt la fin de l’été mais ça n’en est pas pourtant un période triste… je veux parler gustativement parlant ! Les pêches de vigne ont fait leur apparition, les mirabelles, les prunes, les poires, de quoi renouveller les recettes.

Escargots en galette briochée : Une galette briochée, garnie d’escargots, qui sont eux-mêmes garnis d’une noisette d’un beurre d’escargot sophistiqué. La galette, dont la forme rappelle les cassolettes d’escargots d’antan, peut se découper en petits dés pour l’apéritif. https://cuisine-facile.com/divers/recette-escargots-en-galette-briochee.php

Pommes de terre lard et herbes : Pour cette recette, on enroule des pommes de terre dans une tranche de lard à peine grillé, et on glisse une feuille de laurier et de sauge entre les deux. Le plat est

Deux cochonailles en cuisson lente : Deux pièces de cochonnailles, ici une saucisse fumée et un morceau d’échine, sont mises à cuire lentement, sur un lit de légumes, d’herbes et mouillées au bouillon de légumes ou de volaille. C’est un

Clafoutis crémeux aux prunes et poires : Voici une recette de clafoutis express, au délicat mélange de prunes et poires. Une recette que vous pouvez facilement décliner avec tous les bons fruits de la saison. https://cuisine-facile.com/desserts/recette-clafoutis-cremeux-aux-prunes-et-poires.php