Toutes les dernières nouvelles du monde de l’alimentation : les nouvelles tendances, les idées pour une alimentation saine et nombreuses nouvelles recettes pour vos invités.
1 chou kale 2 c. soupe d’huile d’olive ou de tournesol sel de mer Préchauffer le four à 135°C. Bien laver le chou. Retirer la tige centrale. Découper les feuilles en bandes d’au moins 2,5 cm. Éponger pour retirer l’excédent d’eau.
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1 pâte à pizza 1 courge poivrée 2 c. soupe de sirop d’érable 1 c. soupe d’huile d’olive 1/2 c. café de flocons de piment rouge 1 tasse de mozzarella râpée 1/2 tasse de Gorgonzola émietté 1 tasse de roquette
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1 kg de châtaignes fraîches lait sel et poivre Cerner les châtaignes une par une : les fendre tout autour en entamant les deux peaux. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. La saler. Jeter les châtaignes cernées dans l’eau
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On sait tous aujourd’hui que c’est le gluten, cette petite protéine contenue dans de nombreuses céréales (blé, orge, seigle, avoine, kamut…) qui donne de l’élasticité et de la texture à nos gâteaux mais c’est aussi elle, qui est aussi responsable de
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65 g de beurre de cacahuète crunchy 65 g de beurre salé 65 g de cassonade 65 g de vergeoise 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 210 g de farine 1 œuf 60 g de chocolat
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600 g de shiitakés 500 g de pommes de terre 3 poireaux moyens 150 g d’oignons 3 gousses d’ail 2 tablettes de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Un brunch copieux, sainement servi dans une courge ! ½ courge spaghetti sel poivre 2-3 c. soupe de sauce tomate 1-2 poignées d’épinards hachés 1 poignée de champignons en dés 2 tranches de jambon hachées 2 fines tranches d’oignon rouge 1
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1 pâte sablée 3 œufs 50 g de sucre semoule 30 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe d’extrait de café Préchauffer le four à 180°C – Th 6. À
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230 g de farine 3 œufs 100 g de beurre mou 3 c à soupe de creme fraiche 1 c a café de levure chimique 1 oignon rouge 100 g de feta 50 g de cranberries trempées dans de l’eau
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2 kg de courges spaghetti 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 200 g de lardons 1 briquette de crème fraîche (20 cl) 20 cl de vin blanc 100 g de parmesan piment d’Espelette Faire cuire les courges spaghetti entières dans
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