Toutes les dernières nouvelles du monde de l’alimentation : les nouvelles tendances, les idées pour une alimentation saine et nombreuses nouvelles recettes pour vos invités.
Bientôt la fin de l’année et déjà 2019 avec ses nouvelles marottes, nouvelles tocades et nouveaux phénomènes food à suivre qui pointent le bout de leur nez et annoncent comment on mangera demain. Si 2018 avait engagé le retour en force du
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Un plat complet, simple et délicieux. 1,6 kg de poulet fermier coupé en morceaux 4 carottes 4 panais 1 petit potimarron 1 c. à soupe d’épices mélangées : cannelle, girofle, coriandre, muscade et poivre de la Jamaïque 1 c. à café
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2 patidoux 2 œufs 300 g de feuilles de blettes 2 gousses d’ail 1 brique de crème fraiche (20 cl) 100 g de fromage râpé (emmental, comté, mozza, parmesan, brebis… selon le goût) sel, poivre, piment d’espelette huile d’olive Préchauffer le
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Célébrée le 6 janvier, l’Épiphanie est une fête qui a plusieurs significations et origines. Et elle se fête autour d’une galette des rois. Présentation et shopping gourmand. D’origine chrétienne, l’Épiphanie est une fête qui célèbre l’apparition de Jésus Christ
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100 g de pépites de chocolat 125 g de farine de blé 125 g de fécule de maïs 100 g de sucre 125 g de beurre fondu 15 cl de lait 1 œuf 1 sachet de levure chimique 1 sachet
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1 kg de carottes 1 oignon 1 échalote 20 cl de lait ou crème de coco eau 2 CàS d’huile d’olive 1/2 CàC curry 1/2 CàC cumin 1/2 CàC coriandre en poudre 1/2 CàC curcuma coriandre fraiche (pour la déco)
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Sous la croûte dorée, une viande finement assaisonnée et marinée au champagne… 800 g de pâte feuilletée maison 350 g de collet de porc désossé 300 g d’épaule de veau 300 g de rables de lapin 2 oignons 2 gousses d’ail
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La diète cétogène est une ligne de conduite qui repense l’équilibre entre les lipides, les protéines et les glucides. Un régime alimentaire qui va dans le sens des besoins de l’organisme en réduisant drastiquement les glucides (le sucre) et en réhabilitant le gras dans l’assiette.
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300 g de graines de soja jaunes eau Mettre les graines à tremper dans un grande quantité d’eau froide durant 2 jours. Les graines vont doubler leur poids d’origine en 24 h environ. Elles vont changer de forme : de rondes elles deviennent
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1 kg de patates douces 60 g de beurre 10 cl de lait 2 blancs d’œufs 2 cuillerées à café de fécule de pomme de terre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillerée à café de cannelle en poudre 10
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