Potée vegan de chou

• 1 tasse de protéines de soja texturées
• 1 bol de thé (fumé, c’est encore mieux)
• 2 cuillères à soupe de kacha
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 2 gousses d’ail
• 1 feuille de laurier
• 1/2 chou pas trop gros
• 1 belle carotte
• sel, poivre

Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel.

Pendant ce temps, lavez et tranchez le chou en lamelles. Grattez ou pelez la carotte, coupez-la en bâtons de la taille d’un petit doigt.