Lentilles aux carottes rôties sauce harissa

Pubblicato il di
  • 600 g petites carottes, en bottes, avec leurs fanes
  • 1 c. soupe huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1½ tasse lentilles vertes du Puy
  • 1 c. soupe huile d’olive vierge extra
  • ¼ tasse de yaourt grec
  • Sauce harissa
  • 1 poivron rouge grillé
  • 3 c. soupe huile d’olive
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 2 gousses d’ail, tranchées
  • 1 petit piment rouge, épépiné et tranché
  • ¼ c. café poudre de cumin
  • ¼ c. café graines de coriandre
  • 2 c. soupe de jus de citron

https://cuisine-libre.fr/lentilles-aux-carottes-roties-sauce-harissa