Roulades de jambon poireaux-mozzarella

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  • 8 tranches de jambon cuit
  • 3 poireaux
  • 250 g de mozzarella
  • 3 c. soupe de beurre
  • 7 dl de lait
  • 70 g de fromage râpé
  • 4 c. soupe de farine
  • café de noix muscade
  • sel, poivre
 
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