Biscuits d’amour de Beltane
Des biscuits parfumés à la rose pour les amoureux !
- 225 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 3 gouttes d’essence de rose
- 350 g de farine
- 75 g de sucre glace
- fleurs de bourrache confites ou boutons de rose
- Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il reprenne consistance. Battez-le avec une cuillère en bois pour le faire blanchir.
- Ajoutez le sucre en poudre et battez encore 15 minutes. Ajoutez la farine et 3 gouttes d’essence de rose pour former une pâte à laquelle vous donnerez la forme d’un cœur, par exemple, ou les lettres du prénom de votre bien-aimé(e).
- Faites cuire à 150°C pendant 1/2 heure. Les biscuits devant rester blancs, sortez-les du four juste avant qu’ils commencent à dorer. Une fois qu’ils ont refroidi, placez sur chacun une fleur de bourrache confite et saupoudrez de sucre glace.
© Recette diffusée sous CC by-sa.