Tartelettes au café
- 1 pâte sablée
- 3 œufs
- 50 g de sucre semoule
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe d’extrait de café
Préchauffer le four à 180°C – Th 6.
À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol, découper 6 x cercles de 12 cm de Ø dans la pare.
En garnir 6 moules à tartelette de 10 cm de Ø. Réserver au réfrigérateur.
Dans un saladier, battre les 3 œufs avec le sucre, l’extrait de café et 1 cuillère à café de cacao.
Ajouter la crème et mélanger le tout.
Verser ce mélange sur les fonds de tartelette en les remplissant jusqu’au bord.
Placer au four pendant ± 25 min.
Tartelettes à déguster froides saupoudrées du cacao restant !
© Recette diffusée sous CC0.