Panier de tomate et au crabe

Ingrédients pour 4 personnes
4 belles tomates mûres mais fermes
1 oeuf entier
1 grosse boîte de miettes de crabes
3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise (maison c’est bien meilleur)
sel, poivre
quelques brins de persil

Preparation :
1)Faire cuire l’oeuf 10 minutes pour le faire durcir.
Couper les tomates en faisant 2 entailles de chaque côté du pédoncule jusqu’à la moitié de la tomate puis couper perpendiculairement de chaque côté de manière à enlever les 2 quartiers à…

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