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Mille-feuille pistache et cerises
Week-end pluvieux, week-end heureux… heureux parce qu’on on a tout le temps nécessaire pour réaliser des petits gâteaux qui régaleront famille ou amis. Le mois de juin note le retour des cerises alors on en profite, la saison ne dure
Velouté de feves et petits pois au lard
Encore un peu de vert dans nos assiettes, sans doute l’influance du printemps… Comme il ne fait pas encore trop chaud, on peut préparer des veloutés avec les légumes printaniers. J’adore l’associaition des fèves et des petits pois avec leur
Oeufs cocotte à la cancoillotte
Connaissez-vous la cancoillotte ? La cancoillotte est un fromage franc-comtois comme moi ! En Franche-Comté, un plateau ne saurait se passer d’un pot de cancoillotte. Elle est fabriquée à base de metton (lui-même fabriqué avec ce qu’il reste du lait